Insalata di zucchine grigliate e Feta Zorbas
“Un’insalata fresca e sfiziosa, ideale per celebrare la bella stagione in arrivo!”
INGREDIENTI per 4 persone:
– 6/8 zucchine
– 250 gr di Feta Zorbas
– menta fresca
– 80 gr di pinoli
– olio extra vergine di oliva, sale e pepe q.b.
INGREDIENTI:
1. Lavate le zucchine e tagliatele per il lungo a fette abbastanza sottili. Grigliate le zucchine e mettetele in una ciotola man mano che sono pronte. Conditele con olio extra vergine di oliva, Feta Zorbas, menta fresca tritata e pinoli tostati. Potete anche aggiungere anche un filo di aceto balsamico di Modena. Servite in tavola e buon Appetito!
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